Орловская порода кур относится к старым русским куриным породам. Использовалась как универсальная порода для производства мяса, яиц, а также для бойцовых и декоративных целей.
История происхождения
Родина Орловских кур точно не известна, но многие историки склоняются к версии, что в Россию представители данной породы были завезены еще в 17 веке из Ирана.
Большую роль в выведении и распространении Орловок сыграл граф Орлов-Чесменский, благодаря которому эта домашняя птица завоевала огромную популярность в России 19 века.
Прародителями пернатых считают Малайских бойцовых и Персидских кур. Также непосредственное участие в формировании вида приняли Русская ушанка, Тюрингская и Брюггская породы.
В 1899 году Орловские куры попали в Западную Европу, где вызвали немалый интерес у немцев и англичан.
Однако в середине 20 века в Россию было завезено множество новых иностранных мясо-яичных пород.
Орловки оказались неконкурентоспособными перед ними в промышленных масштабах и практически полностью исчезли с птицефабрик и частных хозяйств.
В 50-е годы несколько птицеводов-энтузиастов решили возродить старую русскую породу и взяли за основу помесь местных кур с Орловками, выбирая наиболее подходящих по внешнему виду особей.
Селекционная работа длилась более 40 лет, в результате порода была восстановлена до первоначального вида.
Описание породы
Фото:
В последние годы популярность Орловских кур резко возросла – несушек можно встретить как на небольших птицефабриках, так и во дворах частных хозяйств.
На данный момент существует 2 ветви породы: русская и немецкая. Стандарты качеств в Германии отличаются от отечественных, поэтому за долгие годы селекционно-племенной работы эти величавые птицы утратили свое первоначальное сходство.
Орловок относят одновременно к декоративным и спортивно-бойцовым породам. Несмотря на свой мощный внешний вид, эти птицы имеют дружелюбный и спокойный характер.
Несушки не отличаются высокими показателями яйценоскости, но их пестрое оперение и неприхотливость в содержании привлекают как отечественных, так и зарубежных птицеводов.
Орловские куры сохранены в генофондной коллекции ВНИТИП.
Характеристика:
- Голова. Похожа на орлиную или соколиную. Покрыта торчащими перьями, образующими бороду и баки. Благодаря пышному оперению шарообразна. Широкий лоб и надбровные дуги вызывают ассоциации с хищными пернатыми.
- Шея. Продолговатая с роскошным оперением. Характерная особенность — с верху украшена загривком. К основанию сужается.
- Глаза. Глубоко посажены. Выделяются на фоне нависающих дуг янтарного оттенка.
- Клюв. Небольшого размера, крючковатой формы. Мощный у основания и максимально изогнутый на конце. В дореволюционные времена предпочитали особей с характерным «расщелом».
- Гребешок. Похож на сплющенную и разрезанную ягоду малины. Укрыт небольшими бугорками. Находится на фронтальной части лба, низко, практически падает на ноздри.
- Борода. В виде клина или свисающей горловой складки.
- Тело. Широкое и короткое, вертикальной ориентации. При большом росте корпус вытянут.
- Плечи. Прямые, наклонены вперед.
- Спина. Короткая и плоская, заметно сужающаяся в области хвоста.
- Крылья. Средней длины. Плотно примыкают к корпусу.
- Хвост. Полный, под прямым углом поставлен вдоль линии позвоночника. Косицы небольшие, узкие, закругленные. Верхние выделяются на фоне остального оперения.
- Грудь. Немного выпячена вперед. У самцов она хорошо обмускулена и отлично развита.
- Живот. Аккуратный и подобранный.
- Голени. Хорошо очерченные, толстые и длинные.
- Ноги. Крепкие, желтого цвета.
Окрас
Окраска оперения домашней птицы весьма разнообразна. На данный момент существуют следующие подвиды Орловских кур: ситцевая, белая и черная, махагоновая, кирпичная, черно-красная.
Чаще всего встречаются особи ситцевого окраса. Их легко отличить по пышной бородке, состоящей из белых, оранжевых и серых перьев. Корпус и грудка ситцевых петухов черного цвета с белыми вкраплениями, голова и спина – кирпичного оттенка.
На крыльях хорошо заметны поперечные полосы черного цвета с зеленоватым отливом. Хвост полностью черный, но стандарт породы допускает наличие пары белых перьев в верхних косах.
Куры имеют идентичный окрас, но расцветка не такая яркая, как у петухов. На бородке и загривке достаточно много белых перьев. Светлые вкрапления на корпусе четко очерчены.
Из моноцветных окрасов в наших краях чаще всего встречаются белые Орловки. На частных птичьих дворах можно встретить и птиц махагоновой масти, корпус и голова которых кирпичного оттенка, а хвост – черного с зеленым отливом.
Характер
Орловский петух – настоящий хозяин птичьего двора, готовый в любую минуту ринуться в бой. Его внешний вид полон достоинства, он любит прогуливаться по птичнику, горделиво выпячивая мощную грудь вперед.
Если вы решились завести петуха данной породы, можете быть уверены, что на вверенную ему территорию не решится посягнуть ни одна другая птица – он даст достойный отпор любому.
Такой бойцовый характер Орловец унаследовал от своих прародителей – Малайских кур. Однако не стоит думать, что петухи данной породы драчливы и агрессивны.
Они прекрасно уживаются с другими пернатыми на общем птичьем дворе, но других петухов к себе и своим курицам не подпускают.
Несушки отличаются дружелюбным и покладистым нравом, редко ввязываются в драки и спокойно сосуществуют с другими птицами.
Инстинкт насиживания
Курицы Орловской породы лишены инстинкта насиживания. Многие птицеводы не считают данную особенность недостатком, так как сторонников естественной инкубации с каждым годом становится все меньше.
Кроме того, курицы в период насиживания не несут яйца, что экономически не выгодно.
Цена
Порода дорогая и редкая. Взрослые куры стоят от 5000 рублей. Стоимость элитных пар исчесляется тысячами долларов.
Отзывы
Птицеводы Сибири и прочих регионов с суровым климатом часто отдают предпочтение именно Орловским курам, так как они легко адаптируются к различным условиям окружающей среды, не теряя продуктивных качеств.
Также к достоинствам породы можно отнести:
- декоративный внешний вид;
- хорошую мясную производительность;
- выносливость;
- неприхотливость в содержании;
- высокие вкусовые качества мясной продукции.
Есть у этой породы и свои минусы:
- снижение яйценоскости у несушек с возрастом;
- медленный рост птицы;
- позднее созревание несушек;
- плохое оперение цыплят, что создает некоторые трудности при их выращивании.
Несмотря на все плюсы, в промышленном масштабе Орловок не разводят.
На данный момент селекционерами выведено множество мясо-яичных пород с более высокими показателями продуктивности.
Чаще всего Орловских кур можно встретить в небольших птичниках, где их заводят больше для декоративных целей.
Продуктивность
В сравнении с мясояичной продуктивностью современных куриных пород Орловские ситцевые куры уже не считаются высокопродуктивными.
Хотя живой вес взрослых особей достигает 5 кг, но у них слишком тяжелый костяк, поэтому выход мяса после убоя может составлять 50-55% (иногда – выше).
Но качество мясной продукции тушек Орловских курочек – деликатесное, нежное с хорошей питательностью.
Половая зрелость у особей данной породы наступает поздно – в 7-8 месяцев. В этом возрасте молодки начинают откладывать первые яички. Масса одного яйца составляет 59-61 г – это достаточно высокий показатель.
Плотная крепкая скорлупа окрашена в разные оттенки коричневого цвета. За год одна несушка может снести не более 155 яичек.
Материнский инстинкт у Орловских ситцевых наседок практически не развит. И даже если такая наседка и сядет на кладку, то в 94% случаев она встанет с гнезда и просто уйдет. Поэтому для выведения цыплят рекомендуется приобретать инкубатор или подкладывать яйца к наседкам других пород.
Разведение
Чтобы добиться успеха в разведении Орловок, необходимо учитывать некоторые нюансы данной породы.
На данный момент найти чистопородных птиц полностью соответствующих стандартам достаточно сложно.
Их разведением в основном занимаются профессиональные птицеводы и участники разнообразных птичьих выставок.
Следует также учитывать, что Орловские несушки достигают половозрелости достаточно поздно, поэтому нет смысла приобретать курицу младше 2 лет.
Непригодными для разведения считаются птицы, которые обладают:
- низким для своего возраста весом;
- недостаточным оперением шеи и загривка;
- тонким клювом;
- несоответствующим подвиду окрасом.
Для инкубации выбирают крупные яйца правильной формы с плотной скорлупой. Они должны быть свежие, срок хранения – не более 5 дней.
Для выведения цыплят желательно использовать специальные инкубаторы с регуляцией микроклимата и температурного режима.
Выращивание цеплят
В инкубаторе цыплята вылупляются на 20-21 сутки. После появления на свет их помещают в большую коробку или ящик, на дно которого укладывают опилки или сено.
Менять такую подстилку нужно ежедневно. Птенцы Орловской породы отличаются сравнительно низкой выживаемостью и требуют постоянного внимания. Растут они медленно, оперение появляется поздно.
Цыплята плохо переносят повышенную влажность и холод, склонны к простудным заболеваниям.
Птенцы плохо приспосабливаются к изменению внешних условий, поэтому в первые дни жизни их необходимо содержать в помещении, прогретом до +35 градусов.
К концу первой недели температуру снижают до +32. Таким образом птичник следует охлаждать на пару градусов каждую неделю. Оптимальная температура для содержания молодняка +23 градуса.
Содержание
Орловские куры с одной стороны неприхотливы, а с другой — требуют соблюдения правил содержания.
Для сохранения здоровья и красивого внешнего вида питомцы должны чувствовать себя в птичнике комфортно.
Отопление птицам не требуется, так как характеристика морозостойкости у них высокая. Однако это не является показателем к содержанию птицы в продуваемом птичнике.
Курятник для орловцев должен быть утепленный, светлый и без сквозняков.
Бойцовая кровь предала активности курам, и им требуются значительные физические нагрузки, для чего следует сделать просторный выгул с крытыми участками. Гулять птицам надо и зимой.
Кормушки и поилки должны быть рассчитаны на клюв курочки. Он загнутый и недлинный и глубокие емкости для них неудобны.
Гнезда и насесты располагают в 1 метре над полом. Из-за большого веса птицы гнезда делают капитальные из прочных деревянных ящиков.
Подстилка в птичнике необходима глубокая. Нижний слой ее лучше делать из соломы, а верхний из опилок.
Любители породы просят всех, кто устал от своих ситцевых питомцев, не пускать их на мясо, а продать.
Составив правильное описание своей птицы, сделать это удается в кратчайший срок. Стоит она дорого, и это будет куда выгоднее, чем тушка.
Уход за птицей требуется сложный. Для поддержания здоровья ситцевых кур убирают в сарае верхний слой подстилки 1 раз в месяц, а полностью менять ее весной и в конце лета. После удаления старой подстилки надо побелить стены птичника и пол гашеной известью, являющейся антисептиком.
Следует регулярно обрабатывать питомцев от паразитов при помощи специальных препаратов, которые приобретаются в ветеринарной аптеке. В Подмосковье купить все необходимое можно в хозяйстве «Орловский дворик».
Дополнительный обгорев в сарае обязателен только в тех регионах, где температура в -30 держится длительное время, из-за чего в курятнике становится холоднее -10.
Кормление
Орловские относятся к общепользовательской породе. Специфических требований к составлению схемы питания не предусмотрено.
Птицы неприхотливы к наполнению рациона.
Советы птицеводов:
- Пищу нужно разнообразить молочной продукцией, различными разновидностями измельченного зерна, корнеплодами, отварным картофелем, кухонными отходами и зеленью с огорода.
- Для кормления подойдут готовые комбикорма, содержащие витаминно-минеральные добавки и протеины в необходимом количестве.
- Рядом с кормушками всегда должна стоять емкость с мелкозернистым песком и гравием.
- Качество воды в поилках контролируют ежедневно. Нельзя допускать застоя.
- Инвентарь нужно регулярно дезинфицировать.
- Оптимальный вариант зерносмеси — 30% ячменя, 30% пшеницы, 10% необработанной гречихи, по 5% семечек, и проса, 20% кукурузы.
- Куры любят влажные мешанки. Приблизительный состав — мясокостная мука, вареная картошка, рыба и запаренный ячмень.
В дополнение к основным кормам подойдут овес, особенно актуальный с августа по октябрь, молодая трава и крапива лето, жмыхи и соевые шроты, выступающие ценным источником белка, а также сено, морковь, капуста и свекла.
Заболевания и их лечение
Орловские куры не склонны к болезням совсем, но есть правила профилактики, которые необходимо выполнять.
Под угрозой пышное оперение куриц, поэтому нужно особенно тщательно защищать его от паразитов.
Самыми опасными вредителями являются клещи и пухоеды. Пухоеды практически мгновенно лишают живность главного достоинства – их перышек.
Клещи переносят опасные инфекционные заболеваний, которые могут приобрести характер эпидемии. Кроме этого стадо нуждается в стандартных профилактических прививках от распространенных инфекционных болезней кур.
Линька
Как и большинство кур, пернатые «орлы» подвержены линьке – сезонному обновлению оперения. Разница лишь в том, что процесс у них немного затягивается по причине очень обильного перьевого покрова.
Правила ухода и кормления в сезон линьки:
- важно уменьшить продолжительность светового дня;
- обеспечить тепло для линяющих особей;
- добавить в рацион полезных жиров;
- увеличить питательную ценность рациона, обогатить его протеинами;
- дополнить витаминами и минералами ежедневное меню.
Орловская порода кур линяет примерно 30-40 дней и на это время прекращает яйцекладку.
В этот период существует повышенный риск распространения вирусных и бактериальных инфекций, поэтому важно внимательно наблюдать за семейством и в случае необходимости, вовремя изолировать заболевших.
Кроме этого важно, чтобы птицевод умел отличить сезонную линьку от паразитарных инфекций и других заболеваний, сопровождающихся выпадением перьев.
Аналоги
Орловские куры – это своеобразное семейство птиц. Они уникальны по своей сути, и найти замену этому виду очень сложно.
Если вам не удается найти представителей именно этого вида, то можно заменить их похожими. Конечно, аналог не будет желаемой копией.
Вот некоторые представители семейства куриных яичного направления, которые могут соперничать с орловскими курами:
- Малайская бойцовая. У них такая же плотная конституция, крепкие ноги и стройное туловище, хорошо развитый костяк. Мускулатура голени у обеих пород разработана практически одинаково. Продуктивность и яйценоскость у тех и других практически на одном уровне.
- Юрловские голосистые курицы. Похожие по конституции, так же отличаются хорошей продуктивностью и выносливостью. В дополнение обладают прекрасным голосом, так что будут радовать хозяев своим дивным пением.
Как выбрать чистопородную птицу?
Чистокровная Орловская курица должна полностью соответствовать утвержденному стандарту.
Брак породы можно определить по:
- слаборазвитому оперению на голове;
- наличию горба;
- небольшому росту птицы;
- недостаточному для возраста весу;
- узкой спине и груди;
- наличию остаточного оперения на пальцах и плюснах;
- коричневатому цвету тела;
- черной бороде;
- прямому тонкому клюву.
Приобретать таких пернатых не стоит, так как они не будут соответствовать характеристикам породы и могут попросту разочаровать вас.
На данный момент в России достаточно много подсобных хозяйств, где можно купить селекционных цыплят и инкубаторские яйца Орловок.
На специализированных выставках вы также можете встретить коллекционеров, занимающихся разведением домашней птицы, и гарантировано приобрести чистопородную курицу.
