Карликовые коровы: лучшие породы и их продуктивность

Миниатюрных коров разводят ради молока или декоративности. Но есть породы, которые разводят на мясо. По сравнению с обычной коровой, удой карликовых аналогов минимален. Корова весит примерно 100 кг и дает до 3 л молока в сутки. Но содержать «малую форму» гораздо проще. Продуктивности с лихвой хватит для одной семьи.

Рассмотрим популярные породы карликовых пород и перспективы их разведения.

История происхождения

Карликовые коровы имеют предков среди диких животных. Например, прародители Зебу издавна проживают на о. Шри-Ланка. Здесь давно привыкли к этим животным, а вот индийские ученые крайне заинтересовались миниатюрными коровками.

В Индии, коровы священны, а их миниатюрную копию гораздо выгоднее содержать для религиозных целей, чем животное обычного размера. Именно в Индии была выведена порода Зебу.

Тенденция вскоре была подхвачена Западом. В Америке мини-коров сначала разводили только для развлечения, а вот в Англии, где свободных выпасов недостаточно, на карликовых коров сразу посмотрели с практической точки зрения.

Особенности и продуктивность

В мире, по последним данным, существует 30 пород мини-коров.

Все они объединены одинаковыми характеристиками:

• Весят 100-110 и 250-350 кг (в зависимости от породы).
• Рост – не более 1 м.
• Суточный удой – 2-3 л. У некоторых пород – 6-8 л.

Преимущества миниатюрных коров:

• Очень вкусное молоко с хорошим химическим и биологическим составом.
• Хороший иммунитет – заслуга селекционеров. Коровки почти не болеют, если случаются простуды – легко справляются с ними.
• Молоко обладает ценными для здорового питания свойствами. Отличается малыми размерами жировых капель – это говорит о высоком содержании фосфолипидов, которые необходимы для развития мозга.

Породы

Хайленд

Это одна из самых продуктивных мясных пород среди карликовых коров. Хайлендову корову, выведенную на Шотландском высокогорье, разводят по всему миру. Генетический прародитель – кельтский скот.

Описание экстерьера:

• длинные рога, расходящиеся в стороны – могут защитить себя от хищников;
• густая длинная шерсть, волнистая или двуслойная;
• под шерстью имеется подшерсток, позволяющий животным стойко переносить холода, не имея толстой жировой прослойки;
• имеется длинная челка – она защищает глаза от ветра и насекомых;
• окрас шерсти – черный, рыжий, серо-коричневый, желтый, серебристый;
• задняя часть тела немного приподнята;
• тело небольшое, а ноги – короткие.

Порода ценится за диетическое мясо. Но у Хайлендов кроткий и спокойный нрав, поэтому их часто держат не ради выгоды, а для души.

Еще особенности породы:

• отличный иммунитет – почти не болеют;
• неприхотливы к содержанию и рациону;
• нетребовательны к кормам – могут переварить любую еду, в том числе грубую клетчатку;
• отел проходит легко и без осложнений;
• вместо хлева обходятся навесом – коровам нужно только укрытие от снега и дождя;
• мясо – диетическое, с небольшим содержанием холестерина;
• дают достойный удой на протяжении 25 лет.

Порода широко распространена в Европе, Северной Америке и в Австралии.

Хайлендов нельзя держать на привязи – они сразу начнут терять в массе. Им требуется пространство для выпаса.

Продуктивность:

• При небольших размерах набирают внушительный вес. Разброс в весе очень большой – коровка весит до 350 кг, а бык – до 750 кг.
• Первый отел – в 3 года. Вес теленка – 11-16 кг;
• Дают потомство до 20 лет, но содержат Хайлендов 10 лет – мясо старых коров становится второсортным;
• Лучший возраст для убоя – 1-3 года;
• Максимальный суточный удой – 3-4 л.

Порода не годится для тропиков и субтропиков. Густая шерсть не позволяет им хорошо переносить жару и повышенную влажность. Животные быстро погибают в таких условиях.

Вечур

Порода выведена в Индии. Вечур – город, в котором велась селекция. Это самая миниатюрная корова в мире. Вес коровы – не более 150 кг, быка – 200 кг. Максимальный рост – 90 см. Ростом Вечуры с крупную овцу. Продуктивность по молоку – 3-4 л в день.

Внешние признаки породы Вечур:

• масть – черная или коричневая;
• рога – маленькие, тонкие, короткие;
• хвост – длинный;
• в передней части тела присутствует горбатость.

Особенности породы:

• экономична в плане кормов;
• стойко выдерживает сложные погодные условия, хорошо переносят влажный климат;
• обладает крепким иммунитетом;
• не склонны к маститу, болезням полости рта и копыт;
• дают молоко до 5% жирности – легко усваивается организмом человека;
• не нуждаются в дополнительной зерновой подкормке, им достаточно выпаса;
• отличаются умом, чистоплотностью, крепким иммунитетом;
• навоз Вечуров – сухой, он не мешает прорастанию посевов и легко превращается в компост.

Считается, что молоко Вечуров помогает в лечении диабета, астмы, аутизма, аллергии, шизофрении и болезней сердца.

Якутские

Порода считается аборигенной в республике Саха. Относится к мясо-молочному направлению. Вес коров – 200 кг, быков – до 300 кг. Предки якутской породы, попав сюда из Монголии, успешно ассимилировались.

Внешние признаки:

• голова – крупная;
• масть – пестрая, сочетает белый, коричневый и черный цвета;
• ноги – короткие;
• грудная часть расширена, зад – сужен;
• в области загривка – небольшая горбатость;
• высота – до 120 см в холке;

Средняя годовая продуктивность – 1500-2000 л. В сутки – 3-6 л молока. Жирность – до 11%.

Особенности породы:

• устойчивы к низким температурам – легко переносят морозы до минус 50 °C;
• неприхотливы в вопросах корма;
• устойчивы к туберкулезу, лейкозу, к различным инфекциям;
• мясо – мраморное, с тонкими жировыми прожилками;
• убойный выход – 60%.

Зебу

Порода родом из Шри-Ланки. Высота в холке – 90 см. Вес – 80 кг. Суточный удой – 3 л.

Отличительные внешние признаки:

• горб на загривке – своеобразное жировое «депо», на случай голода;
• конечности тонкие, не отличаются развитой мускулатурой;
• шерсть довольно длинная – она спасает коровок от многочисленных тропических насекомых;
• между передними конечностями – выраженные кожные складки.

Особенности породы Зебу:

• выносливы;
• неприхотливы к корму;
• содержание аналогично обычным коровам, но обходится втрое дешевле;
• температура в хлеву не должна понижаться ниже 0°C.

Порода широко распространена в Африке, Пакистане и Индии. В ходе селекции вывели много разновидностей зебу – на сегодня их около 70-ти. Стремление к совершенству чуть не привело к исчезновению чистопородной линии. Усилиями заводчиков породу удалось восстановить.

Ангусские

Предки Ангусской карликовой коровы – полноразмерные Ангусы из Шотландии. Разведением мини-копии занимались австралийские и шотландские селекционеры. Была поставлена цель – создать качественную мясную породу. Вес – до 250-300 кг. Максимальный суточный удой – 10 л.

Внешние признаки:

• тело округлое, массивное, с развитой мускулатурой;
• маловыраженная шея;
• вымя хорошо развито;
• высота в холке – до 100 см;
• окрас – коричневый или черный.

Особенности породы:

• мясо – высокоценное, мраморное, с небольшим количеством жира;
• по сравнению с другими карликовыми породами довольно увесисты;

Чтобы успешно набирать вес, на 10 коров необходимо пастбище размером 2 га. На такой площади не прокормятся и 2 обычные, полноразмерные коровы.

Разводят карликовых Ангусов в основном в Австралии – там, где занимались их селекцией. При разведении в средней полосе, необходимо содержание в сараях, где будет достаточно места для перемещения.

Аборигенные

Аборигенные породы карликовых коров – это не отдельная порода, а категория, в которую входит скот со всего мира. Аборигенными называют карликовых коров, которые уменьшились в размерах в результате естественного развития. Параметры таких животных незначительно отличаются от стандартов.

Палсхо

Порода выведена в Швеции, зарегистрирована в 2002 году. По миниатюрности почти не уступает Вечурам.

Внешние признаки:

• тело – цилиндрическое;
• спина – ровная, прямая;
• рога – небольшие, расходятся в сторону от головы;
• немного провисшая на груди кожа;
• масть – чаще рыжая, светло-серая и черная.
• голова – небольшая.

За способность качественно поедать траву на газоне, породу назвали «живой газонокосилкой». Дает до 3 л молока в день. Может пастись на самых скудных пастбищах. Легко переносит низкие температуры.

Красногорбатовские

Это отечественная порода, которую можно отнести к карликовым с большой натяжкой. По сравнению с другими мини-коровами, представители Красногорбатовской породы слишком крупные. Она не намного уступает обычному скоту в размерах и весе.

Вывели породу в Нижегородской области. Селекционерами была поставлена цель – повысить надои и иммунитет у Приокской породы.

В результате получили коров с такими особенностями:

• выносливые;
• неприхотливы к кормам;
• экономичны в вопросе кормления;
• устойчивы к болезням;
• высокая удойность – до 6 000 л в год.

Вес коровы – 350 кг. Среднесуточный удой – 10-15 л молока. Жирность молока – 4,3%, не меньше. В нем много аминокислот и протеинов. Недавно российскими заводчиками порода была спасена от исчезновения. Численность поголовья сократилась до 1,5 тыс. голов. Сегодня ситуация стабилизировалась.

Плюшевая

Порода выведена в США, штат Айова. Этих коровок выводили в эстетических целях – ради участия в выставках. Вывел плюшевую коровку, похожую на игрушку, американский заводчик Лоттнер.

Официальной регистрации порода еще не получила – многие специалист считают, что мохнатая коровка не более, чем гибрид. Об удоях и мясо-молочных показателях в применении к плюшевой корове не говорят – ее разводят исключительно ради декоративности.

Особенности внешности:

• окрас – красный, черный, светло-коричневый;
• часто основная расцветка дополняется пятнами;
• рогов нет;
• вымя развито минимально – доение не предполагается;
• ноги – короткие;
• тело – прямоугольное;
• спина – прямая, плавно переходит в голову;
• шея не выражена;
• волосяной покров очень мягкий, на ощупь – плюшевый.

Казалось бы, никакой практической пользы от плюшевых коровок нет. Но стоимость одной особи сегодня доходит до десятков тысяч долларов.

Чтобы плюшевые «игрушки» выглядели безупречно, за ними усиленно ухаживают:

• во время выставок моют несколько раз в день;
• шерсть стригут – иначе она выглядит как шерсть у длинношерстных пород;
• шерсть сушат профессиональными фенами со специальными насадками;
• фиксируют результат специальными лаками, применяют в уходе также пену, бальзам, масло;
• для яркости шерсть подкрашивают.

Чтобы коровка была здоровой и красивой, ей подбирают специальное питание, оптимизированное по питательным веществам.

Цена

К сожалению, в России карликовые коровы еще не получили достаточного распространения. Купить теленка – дорогое удовольствие. Если в Индии за него просят 100 долларов, то у нас Зебу стоит до 7 000 долларов.

Чтобы содержать мини корову, нужно тратить примерно 1000 рублей в месяц – на закупку сена.

Отзывы

В России разведение карликовых коров находится в начальной стадии. Но учитывая преимущества мини скота, направление обязательно будет развиваться.

По отзывам фермеров, к плюсам маленьких коров относятся: