Порода индюков Биг-6

Во всем мире мясо индейки считается ценным диетическим продуктом. Бройлерные индюки Биг-6 являются мировыми лидерами по количеству мяса. Супер тяжелый мясной кросс завоевал широкую популярность благодаря большой массе, высокой жизнеспособности и скороспелости.

История происхождения

Фото:

Индюки породы Биг-6 выведены в Великобритании и по мясной продуктивности являются рекордсменами: уже в возрасте 3-4 месяцев достигают товарной массы, набирая около 4,5 килограммов живого веса.

Порода востребована и популярна у птичников многих стран. Попытки специалистов заменить кросс Биг-6 другими гибридными породами безрезультатны: место таких индюков пока что не смог занять никто.

Описание, характеристика породы

Индюки британской селекционной породы Биг-6 — крупные сельскохозяйственные птицы с небольшой головой и белым оперением, за исключением лишь небольшого участка на груди с черным окрасом.

Пушистое оперение индюков высоко ценится за свою легкость, но, по сравнению с самцами, пушистость самок меньше.

Внешний вид птиц имеет характерные особенности:

• довольно густо покрывающее кожу блестящее плотное оперение;
• широкая ровная спина;
• крупные крылья, на которых самки и самцы умеют хорошо летать: перья на крыльях им рекомендуется подрезать;
• ярко выраженные выпуклые грудные мышцы.

Достигающие большого живого веса птицы обладают крупными и сильными жилистыми ногами. Голова их, в противовес этому, достаточно мала.

Главное отличие индюков в наличии локализующихся в районе головы и шеи складок кожи красного цвета — так называемых кораллов. Сверху на клюве также расположен придаток из кожи, который при возбужденном состоянии особи достигает 15 сантиметров.

Цвет кораллов является показателем здоровья особи: чем ярче, тем здоровее.

Индюки — птицы сильные и в случае необходимости способны защитить себя. Совместное содержание с другими видами птиц может привести к нежелательным конфликтам между ними, поэтому бройлерных индюков рекомендуется содержать обособленно, лучше семьей.

Живой вес индюков при стабильных хороших показателях роста достигает 25 килограммов для самцов и 12 килограммов для самочек. Мышечная масса распределена по телу бройлеров неравномерно: на грудную область приходится около трети общего веса.

Для одной особи суточная норма еды составляет 250-350 граммов, причем на 1 килограмм прироста живой массы требуется 2 килограмма корма. При правильно подобранном рационе вес птицы достигает 4-5 килограммов уже в 90-дневном возрасте.

Этот показатель увеличивается до 11-12 килограммов после 150 дней. 3-4-месячный возраст является самым подходящим временем для забоя индюков породы Биг-6. Рост особей после этого момента приостанавливается, стареющее мясо теряет вкус и качество.

Отзывы птицеводов

Индюки породы Биг-6 пришлись по душе многим птицеводам, которые успешно выращивают их и оставляют положительные отзывы, отмечая среди преимуществ породы:

1. По массе особей кросс занимает первое место.
2. Молодняк быстро растет до полноценной взрослой птицы.
3. Рекордный набор веса с минимальными затратами на корм.
4. Высокая ценность диетического мяса.
5. Отличающееся мягкостью и легкостью ценное оперение, не уступающее гусиному.
6. Высокая яйценоскость.
7. Высокий выход мясной продукции (80% живой массы), 30% из которой составляет грудка.

При разведении индюков Биг-6 придется смириться с некоторыми трудностями:

1. Из-за конфликтности между собой и другими видами птиц индюкам потребуется отдельное содержание.
2. Зимой птичник необходимо постоянно подогревать и следить за сухостью внутри помещения.

Цена

Риск сопровождает любую покупку породистой птицы, особенно если приобретать живность у перекупщика. Увеличить вероятность удачной покупки поможет знание некоторых особенностей.

Покупая взрослую птицу, нужно обратить внимание на ее лапы. Светлые чешуйки и наросты, большое количество мозолей на них свидетельствуют о большом возрасте птицы. Самок лучше приобретать в возрасте 2-4 лет, самцов — около 3 лет.

Особенно осторожно нужно выбирать индюшат: от любой другой породы с белым оперением они практически не отличаются. Перекупщику не стоит напрямую задавать вопрос, что требуется именно порода Биг-6. Маленьких индюшат отличает от цыплят только расположенный на клюве небольшой нарост.

Суточные индюшата породы Биг-6 в среднем стоят 180-200 рублей за голову. Цена птенцов 2-3-недельного возраста достигает 350-400 рублей.

Опытные птицеводы для разведения индюков Биг-6 рекомендуют остановиться на покупке яиц для инкубатора. Выводимость у них высокая, поэтому вложения хорошо окупятся.

Вероятность приобретения кота в мешке в этом случае снижается. Цена одного инкубационного яйца индюков Биг-6 составляет 90-100 рублей.

Общие правила по выращиванию бройлеров для начинающих

В домашних условиях начинать выращивание бройлеров лучше в летний период, когда индюшата получают больше солнечного света и можно содержать их на выгулах. Индюк нуждается в большом пространстве, поэтому клетки и место для выгула должны быть широкими.

Для получения стабильного потомства и яиц, избегая проблемы слишком агрессивного поведения самцов, популяцию лучше держать в соотношении 1 самец на 6 самок.

Хороший самец обычно ходит по двору и обхаживает самок с важным видом, надутый, с опущенными до земли крыльями. На племя нужно выбирать такого индюка. Индейки должны быть не агрессивными, с блестящим чистым оперением.

Разведение индюков Биг-6 в домашних условиях

Птичник для индюков Биг-6 по техническим требованиям практически не имеет отличия от птичника, предназначенного для других пород. При разведении в домашних условиях в летнее время птицы преимущественно должны находиться на выгуле на улице.

В сарай загоняют их только на ночь, но капитальный птичник потребуется в любом случае. Чтобы взрослые птицы не страдали от тесноты, необходимо рассчитывать 1 квадратный метр помещения на 2 взрослых особи.

Желательно для строительства птичника использовать кирпич либо не менее прочный материал, а полы сделать бетонными. На окнах нужно установить решетки, чтобы птицы не могли улететь. Окна птичника должны открываться.

Для сокращения затрат на поддержание тепла в зимний период необходимо позаботиться об утеплении строения. Особенно это важно из-за того, что представителям породы Биг-6 для максимальных показаний роста требуется теплый и сухой микроклимат.

В южной стене птичника необходимо сделать лаз (высота от пола — 15 сантиметров). Для подстилки лучше использовать опилки, сено или солому: главное, чтобы она была всегда сухой. Если планируется содержать крупное поголовье, птичник лучше заранее разбить на несколько секций.

Потребуется установить в птичнике и насесты подъемом от уровня пола на метр.

Для этой цели лучше использовать круглые деревянные брусья большого диаметра. При расчете длины следует учитывать, что на одну самку потребуется около 40 сантиметров. Гнезда устанавливаются из расчета одно место для 4-5 индюшек.

Гнездо должно иметь оптимальную форму 60х60 сантиметров. Порог высотой 15-20 сантиметров позволит не допустить, чтобы при чистке самкой подстилки яйца выкатывались из гнезда.

Для поддержания нормального количества светлого времени суток в птичнике нужно использовать искусственнее освещение. Для чистки оперения от паразитов в птичнике рекомендуется установить специальные ванны с песком и золой, насыпанными поровну.

От одной индюшки за год можно получить около 100 яиц весом 80 граммов. В возрасте 7-9 месяцев индюшки совершают первые кладки. Около месяца (26-28 суток) занимает высиживание птенцов. Выводимость оплодотворенных яиц высокая: 75-85%.

Содержание и уход

Кормление и содержание взрослых особей

Взрослых индюшек и индюков кормят 3 раза в день, причем перекармливать бройлеров не стоит, так как генетически они склонны к ожирению. Утренний и дневной рацион должен состоять из смешанного влажного корма с зерновыми культурами. Вечером индюков рекомендуется кормить сухим зерновым кормом.

Дневной рацион взрослых птиц должен включать такие компоненты (в процентах):

• Зерновые смеси — 65-70%;
• Отходы зерна — 5-10%;
• Шроты, жмыхи — 1-2%;
• Мясокостная и рыбная мука — 6-8%;
• Творог 8-10%;
• Овощи, зелень — 8-10%;
• Минеральные корма — 5-6%.

Очень важна в кормах для взрослых индеек и индюков зерновая составляющая: она обеспечивает животных белком и жиром. По этой причине не менее 65% от всего объема корма должны составлять зерна.

Более 1-2% шрота и жмыха быть не должно, поскольку они дают необходимые птицам аминокислоты уже в этом количестве. Добавление в корма рыбной муки, крови, мяса с костями снабжает организм кальцием и фосфором, укрепляет кости. Хорошими источниками клетчатки служат сено и солома. В летнее время лучше кормить индюков травой.

Далеко не все имеют возможность покупать готовый комбикорм, который подходит для разведения индюков мясной породы. В этом случае можно сделать его самостоятельно.

В состав комбикорма могут войти такие компоненты:

• Дробленое пшеничное зерно — треть всего объема;
• Кукурузные зерна, соя — по 1/5 объема на каждую составляющую;
• Минерально-витаминный премикс — 0,15 объема смеси;
• Ракушечник или молотая яичная скорлупа;
• Рыбная мука — 1/10 часть.

В комбикорм лучше не добавлять мел: он может повредить пищеварительную систему птицы, сформовавшись в комок при неправильно установленных количествах. Заменять пшеницу ячменем не рекомендуется: живая масса будет расти быстрее, но существует риск развития ожирения.

Особенности содержания и кормления индюшат Биг-6

Большой сложности для птицевода процесс кормления индюшат не представляет. В первые 3 суток жизни малышей кормят вареными зерновыми кашами и яйцами. Обязателен открытый доступ к воде и постоянное ее поступление.

Кормят птенцов через каждые 3 часа свежим кормом. Можно добавлять туда мелко нашинкованную зелень, тертую морковку. Чтобы индюшата не переели, еду необходимо подавать небольшими порциями. Голодными оставлять птенцов тоже не стоит. Через 3 дня организм индюшат начнет воспринимать сделанные на молоке мешанки и траву.

В корм индюшат в конце первой недели включают витамин D. Повторно дают его через 50 дней. Для профилактики заболеваний на 6-11 день жизни птенцов потребуется напоить антибиотиками.

Особое внимание составу корма стоит уделять в первые 2 месяца жизни птенцов. Помимо включающего определенные витамины и микроэлементы рациона, малышам требуются молочные продукты, например, простокваша, творог.

Неотъемлемой частью здорового корма для птенцов является зелень: одуванчик, люцерна, клевер, подорожник. Для хорошей работы системы пищеварения профилактическим средством служит зеленый лук. Не стоит давать его слишком много, хотя индюшата к растению питают слабость.

С возрастом периоды кормления птицы увеличиваются. Индюшата к 2 месяцам обходятся 4 кормлениями. Можно установить им специальные кормушки: специализированные или самодельные. Изготавливая кормушку самостоятельно, нельзя ее делать из металла: существует опасность повреждения клюва птенца.

Индюшата должны проводить первые дни жизни в брудерах с температурой около +30°С. Далее у них будет постепенно увеличиваться оперение, поэтому можно будет снижать температуру.

Для птенцов с выросшим оперением самой подходящей будет температура +20-+25°С. При показателях выше +35°С они могут получить тепловой удар либо сильно замедляют рост.

Подросших индюшат можно переводить в вольеры и содержать на полу наравне со взрослыми птицами. Для укрепления скелета им потребуется место для прогулок.

В индюшатнике должна быть соломенная подстилка или слой опилок. Меняется подстилка для птиц в среднем 2 раза в неделю, но толщина должна быть достаточной, чтобы индюки не могли прокопать ее до пола, даже если начнут копать ямы.

Длительность светового дня при потребности увеличивается при помощи ламп дневного света. Птичники нужно хорошо проветривать: это поможет держать помещение сухим.

Кормушки и поилки

Взрослым особям и индюшатам всегда нужна вода. Следует постоянно держать ее в чистоте, меняя дважды в день, после кормежки, когда птицы прополощут в ней клювы.

Разлива воды допускать нельзя, поскольку индюкам породы Биг-6 требуется сухой микроклимат, а сырость противопоказана. Для маленького птенца она губительна. Намокший индюшонок почти всегда заболевает и умирает или прекращает расти и развиваться.

При выборе кормушек и поилок следует придерживаться таких правил:

1. Чтобы не провоцировать кучность и обеспечить всем птицам свободный доступ к пище и воде, желательно ставить несколько поилок и кормушек. В противном случае птицы могут недоедать и плохо расти.
2. Рекомендуется выбирать не слишком глубокие широкие поилки. Устанавливать их необходимо так, чтобы избежать переворачивания и намокания птиц.
3. Только что вылупившимся и молодым птенцам нужно давать корм на фанере, а затем приучать их к нормальным кормушкам.
4. За состоянием кормушек и поилок необходимо постоянно следить: очищать от предыдущей еды и тщательно промывать.

Заболевания и их лечение

Преимущественно для молодых птенцов характерна болезнь Ньюкасла, которая является смертельной. Предотвратить большое падение птенцов поможет только предварительная вакцинация.

Основными признаками заболевания является появление в зобу слизи, жидкий стул серо-зеленого цвета, паралич конечностей. Заболевание излечить нельзя.

При неправильном питании либо некачественной подстилке может развиться аспергиллотоксикоз, основными симптомами которого является учащенное дыхание, снижение аппетита, слабость, малая подвижность, поносы, отставание в росте.

Внезапно наступает смерть, сопровождающаяся судорогами. После появления первых признаков заболевания необходимо поменять корм и подстилку. В рацион рекомендуется добавить максимальное количество молочных продуктов.

Минимальной смертностью отличается респираторный микоплазмоз, который лечится ветеринарами при помощи специальных средств. Заболевание сопровождается хрипами, кашлем, опуханием глаз у птиц, замедлением роста.

Гистомоноз выражается заболеванием у птенца слепой кишки и поражениями печени. Обычно его причиной является некачественная дезинфекция внутри птичника.

Сопровождает болезнь пенистый понос с зелено-желтыми выделениями. Обязательна в этом случае дегельминтизация птиц и лечение назначенными ветеринаром специальными препаратами.

Сегодня ученые изучают и расшифровывают геном кросса Биг-6, так как свойственные птицам наследственные болезни приносят убытки птицеводам.

После получения положительных результатов устойчивость птиц к различным заболеваниям повысится. Корректировка генома позволит этой породе избавиться от проблем с костями, вызванных негативным воздействием стремительного роста массы.