Белая Широкогрудая ‒ великолепная порода индеек мясного направления, выращивается на крупных птицефермах и успешно содержится в приусадебном хозяйстве. Особенность и преимущество этой домашней птицы в интенсивном преобразовании кормов в качественное мясо в кратчайшие сроки.
История происхождения
Как выглядит, фото:
В середине прошлого века американские селекционеры занялись выведением этой породы. В течение 10 лет велась кропотливая работа по созданию производительных особей со вкусным мясом.
За основу были взяты Бронзовая широкогрудая и Белая голландская. Полученное поголовье помимо отличной продуктивности показало эффект гетерозиса.
Гетерозис — биологический феномен. Суть его состоит в усилении плодовитости, увеличении размеров и улучшении жизнестойкости первого поколения по сравнению с родительским материалом.
Белых широкогрудых активно задействуют при выведении новых разновидностей. Они принимали участие в рождении таких известных скороспелых бройлеров как Грейд мейкер, БИГ 6, Универсал и Виктория.
Ученые до сих пор не выяснили зачем индюкам нужны массивные кожные образования на шее.
Описание породы
Птиц отличает белоснежное плотное оперение с глянцевым блеском. Характерной особенностью считается черное пятно на груди в форме медальона.
Отличительные признаки:
- хорошо сформированное оперение в области хвоста;
- обмускуленная грудная клетка;
- овальный корпус с вертикальной постановкой;
- мясистые наросты на шее и голове;
- оголенная верхняя часть тела.
Зрелый самец выглядит намного крепче и крупнее самки. Индюков отличает мощная грудная клетка.
Хвостовые перья намного больше, чем у индюшки. В верхней части клюва находится темно-красный придаток, который в фазе возбуждения значительно увеличивается в размере.
Характер
Характер покладистый, вспышки агрессии случаются редко. Лишь в период спаривания индюки способны вступить в драку. Самки считаются хорошими наседками.
Часто ухаживают за птенцами других сельскохозяйственных птиц. Индюшки любят продолжительные прогулки на свежем воздухе, поэтому клеточное содержание не желательно. Замкнутое пространство отрицательно сказывается на их поведении и продуктивности.
Материнский инстинкт
У индеек хорошо развит материнский инстинкт, и они легко садятся на яйца. Хорошими наседками являются также индюшки БИГ-6. Их используют для выведения не только индюшат, а и для птенцов прочих видов домашней птицы.
Подложить под самку можно большой объём инкубационного материала, что выгодно для хозяина. Под индюшку кладут даже крупные гусиные яйца, которые, кроме самих гусынь, не может высидеть иная домашняя птицы.
Ценной особенностью является и то, что птица не только сидит на гнезде до момента вылупление птенцов, а и в дальнейшем заботится о них, водя за собой и охраняя.
Птенцов других видов индюшка также будет водить, но из-за того что им всё же требуются для жизни несколько иные условия, чем индюшатам, их желательно забрать.
Оставлять индюшке на выращивание, кроме её собственных птенцов, можно индюшат иных пород и цесарят.
Отсутствие материнского инстинкта наблюдается у птицы очень редко.
В некоторых случаях слишком молодые самки или совсем старые могут отказаться сидеть на гнезде из-за того, что их организм либо ещё не готов к насиживанию, либо уже не может перенести такой нагрузки. В этих ситуациях пытаться насильно посадить птицу на гнездо бесполезно.
Подвиды
Российские специалисты усовершенствовали эту породу, создав на ее основе более пригодную для отечественных условий птицу. При выработке своей разновидности селекционеры из Ставрополя постарались максимально сберечь преимущества «американцев». Для скрещивания с ними отдали предпочтение белому кроссу.
Гибридизация позволила прибавить массу во всех группах:
- в легкой до 13;
- в средней до 17-20;
- в тяжелой до 21-30 кг.
Одновременно ставропольские индюшки позволяют получить до 100 яиц за год. Эта разновидность породы отлично приспособлена к знойному лету. Для массового выращивания на птицефабриках рекомендуют использовать среднюю весовую группу.
Пастбищный откорм вполне допустим; по мнению специалистов, лучше всего содержать такую птицу в вольерах, прикрытых навесами. Хорошей альтернативой обоснованно считается московский тип.
Селекционеры российской столицы постарались увеличить производительность белых широкогрудых индюков по молоку и яйцам.
Исходным пунктом для них послужила легкая разновидность основной породы. Удалось добиться формирования массивного костяка и мощных мускулов. Под густыми перьями скрывается плотный пуховый слой. Масса (в зависимости от пола) составляет 13 и 7 кг.
Привлекательной чертой этого направления является мощный иммунитет. Благодаря ему птица неплохо переносит сезонные рывки температуры.
Отмечается, что московских белых широкогрудых индюков стоит содержать в утепленном помещении. Обогрев при этом необязателен — достаточно поддерживать температуру +5 градусов. Индюшек помещают в клетки, чтобы обеспечить лучшую яйценоскость и сохранность получаемых яиц.
Цена
Стоимость на Авито начинается в среднем от 300 руб. за птенца.
Отзывы
Свойства белых широкогрудых индюков широко известны фермерам по всему миру.
По отзывам фермеров, к плюсам породы относятся:
- универсальный тип продуктивности (наряду с большими привесами поддерживается и превосходная яйценоскость);
- легкость использования в различных условиях;
- опыт успешного содержания в неотапливаемых птичниках в местах с долгой и холодной зимой;
- отменная скороспелость;
- удобство для частных фермеров, а не только для крупных заводчиков и холдингов.
Как нетрудно понять, порода, действительно, заслуживает внимания. Особых недостатков у нее не замечено. Иногда только встречается неоднородное поголовье. Но это связано исключительно с оплошностями продавцов, допускающих гибридизацию индюков разных направлений.
Оттого настоятельно рекомендуется при покупке как инкубационных яиц, так и молодняка с целью разведения проверять все документы и сертификаты.
Продуктивность
Этот показатель зависит от конкретного типа породы. Так, легкая разновидность набирает сравнительно скромную массу. Зато она без проблем приспосабливается к довольно разным условиям выращивания. Отмечено, что прокормить таких птиц несложно.
Предельная масса индюка составит 9 кг, у индеек этот показатель равен 6 кг.
При этом к 13 неделям птенцы вырастают до 3,8 кг. В среднюю группу по продуктивности попадают те белые широкогрудые индюки, которые достигают массы 15-17 и 6-7 кг соответственно. К концу третьего месяца развития птица весит приблизительно 4 кг.
Тяжелая разновидность белых широкогрудых требует самого интенсивного питания. Но вложения в него вполне оправдываются — индюки будут весить более 20, а индюшки более 10 кг.
Если контролировать привес у тяжелых широкогрудых индюшат, можно к 3 месяцам получить свыше 5 кг общей массы. А забой, вообще, можно проводить и на месяц раньше.
В этом случае будет получено от 2 до 2,3 кг живого веса. Рекомендуемое время содержания — примерно 100 суток. В течение года 1 индюшка способна выдать от 90 до 120 яиц средней массой 0,08 кг; они окрашиваются в желтовато-коричневый тон.
Разведение
Белые широкогрудые индейки готовы к спариванию приблизительно в 9 месяцев. Более точную оценку может дать только ветеринар, осматривающий конкретную особь. Обычная продолжительность выдачи яиц составляет от 6 месяцев.
При особо благоприятных условиях их получают по 8 месяцев непрерывно. По оплодотворению выгодно выделяются легкие и средние типы.
У них оплодотворяется от 80 до 90% яиц, а количество индюшат — 75%. Наседки работают довольно хорошо, и их участие позволяет птенцам стать крепче и здоровее, чем при инкубации. Однако использование инкубаторов не мешает добиваться отличной выживаемости. Если все делается правильно, то сохранность молодого поголовья может достичь 100%.
В первые 72 часа температура в брудере должна поддерживаться на уровне +31.33 градусов. А также потребуется круглосуточная подсветка. Планомерно прогрев воздуха сокращают, а включение света адаптируют к природным циклам.
При этом добиваются, чтобы в возрасте 14 дней поддерживалась температура +28.30 градусов. Трехнедельным индюшатам достаточно уже +26-28, а с пятой недели и позднее +17.19 градусов Цельсия.
Уже в первые дни жизни птенцы ведут себя самостоятельно. Исключить проблемы можно, если позаботиться о рациональном питании и уходе. Но из-за мягкости роговых тканей клюва придется использовать только посуду из силикона.
Требуется систематически заменять подстилку. При соблюдении этих условий никаких трудностей с выращиванием белого широкогрудого индюка дома не возникнет.
Содержание
Как уже отмечалось, выращивание белых широкогрудых индюков в домашних условиях не слишком сложно. Однако это не означает, что можно полностью игнорировать все базовые требования.
Если создается стадо для последующего разведения, требуется поддерживать соотношение между индюшками и индюками 40: 5. Эти цифры поголовья стада для разведения максимальны.
При большем количестве контроль за птицей почти невозможен.
Независимо от того, разводится птица или выращивается на мясо, придется построить капитальный утепленный птичник. Выращивать белых широкогрудых индюков полагается в условиях стабильной температуры.
Не следует слишком доверять отзывам, в которых упоминается, что птица способна жить и без обогрева. Если есть желание получить стабильно высокий результат, надо прогревать воздух минимум до +17 градусов Цельсия.
А маленьких птенцов, вообще, держат в брудере при тропических температурах (от +30 градусов и выше).
Нельзя сводить условия содержания только к простому обогреву. Непременно стоит заботиться об:
- искусственной подсветке;
- адаптируемой вентиляции;
- исключении сквозняков.
Подстилка для белых широкогрудых индюков обязана впитывать влагу. Лучше всего подойдут сено, древесные опилки и солома.
Важно: эта порода отличается от тяжелого кросса потребностью в выпасе. Площадь участка для него должна составлять минимум 1 кв. м на 1 взрослую птицу.
Недостаток свободного места оборачивается ухудшением качества мяса; в нем будет содержаться слишком много жира.
Но пространство для выпаса обязательно ограждают высокими барьерами. Ведь белый широкогрудый индюк отличается мощными крыльями и способен довольно хорошо летать. В птичнике непременно должен присутствовать инвентарь, соответствующий особенностям птицы.
Сюда относятся:
- насесты (их оборудуют на высоте 0,8 м от поверхности пола или чуть ниже);
- гнезда;
- кормовые и поильные устройства.
Индюк занимает не менее 0,4 м насеста по ширине. Расположенные в виде нескольких этажей конструкции ставят с шагом около 0,6 м. Между этажами ставятся лесенки. Так как птица довольно массивна, нужно позаботиться об укреплении перекладин. Для их изготовления применяется только надежная и крепкая древесина.
Обустройство гнезд можно делать и не в самом начале работы с индюками. Но они точно должны быть готовы за 12-16 дней до окончания полового созревания.
Одно гнездо обычно отводят сразу для 5 индюшек. Минимальные габариты его 0,6х0,6 м. Высота размещения гнезд составляет примерно 0,25 м.
Чаще всего они делаются в виде ящика. Стенку со стороны входа убирают полностью. Обязательно делают борта, а по дну раскладывают солому. Все кормушки и поилки ставят повыше, ориентируясь на линию спины взрослой птицы.
Это поможет исключить потерь воды и корма. Площадь поильных и кормовых устройств рассчитывают, ориентируясь на исключение давки и тесноты.
Кормление
Рацион очень важен для этой птицы, какие бы условия ни создавались в индюшатнике. Домашнее хозяйство не всегда имеет возможности применять специализированные комбинированные корма.
И в этом случае раскрывается еще одно преимущество белой широкогрудой породы. Она способна набрать значительную массу на зерновых смесях в отличие от разновидностей, предназначенных исключительно для птицефабрик. Те дают хорошие результаты лишь на комбинированном корме.
Чтобы гарантировать успех, надо отладить питание с первых дней жизни. До окончания второй или третьей недели индюшатам дают только сбалансированные комбикорма.
Необязательно стартовый корм в чистом виде — комбинация его с престартом тоже подойдет. Лишь со временем, когда организмы индюков окрепнут, можно планомерно переводить птицу на самостоятельно подобранные зерновые смеси.
Важно: при отсутствии опыта лучше поручить это дело профессионалам, потому что ошибки исправить почти невозможно.
Оптимальный рацион белых широкогрудых индюков содержит больше всего кукурузных, пшеничных и ячменных зерен (по 30, 20 и 15% соответственно). Еще 5,4% пищи должны составлять отруби пшеницы. Пятое место в рационе делят горох, люцерновая мука и подсолнечный шрот — по 5%.
А также индюкам понадобятся:
- 4% дрожжей;
- 3% мела или ракушечника;
- столько же костной муки;
- 2% рыбной и мясокостной муки;
- 0,5% поваренной соли.
К основному питанию добавляют еще комплексы витаминов и минералов. Они должны содержать определенное количество незаменимых жиров и аминокислот.
Что касается употребления антибиотиков, то это решение принимается во всех хозяйствах индивидуально. Лучше всего руководствоваться указаниями ветеринаров. Для улучшения вкусовых свойств мяса используют сочные корма.
Наряду со свежескошенной травой, к ним относятся еще овощи. Их дают в двух видах: свежие растертые и отварные; овощную пищу закладывают в кормушки до полудня, потому что важно контролировать последствия ее использования.
Так как белых широкогрудых индюков заводят в основном для получения мяса, корма должны содержать много протеинов. А вот племенную птицу кормят пусть хорошо, но строго в меру.
Есть еще несколько рекомендаций:
- маленьких птенцов следует кормить минимум 8 раз за сутки;
- взрослым особям дают корм обычно по 3 раза за день;
- при наступлении активного размножения птиц переводят на 5-разовое питание;
- чистая свежая вода должна быть доступна индюкам постоянно и неограниченно.
Зимний и летний рацион
В рационе пернатых должны присутствовать зеленые корма. Поэтому ранней весной целесообразно вольер для выгула индеек засеять разнотравьем, полезным для пернатых. Зимой же возникает проблема с зелеными кормами.
Их недостаток восполняем свеклой и морковью. Перед кормлением овощи рубим или натираем на терке. Также зимний рацион включает в себя распаренные травы, которые заготовить нужно на протяжении теплого времени года.
Заболевания и их лечение
Взрослые птицы болеют крайне редко, и поэтому содержание их не представляет сложностей. Молодняк же не редко страдает от насморка как простудного, так и инфекционного, а также и ещё от целого ряда патологий. Значительно снизить появление болезней позволяет поддержание чистоты в птичнике и его регулярная дезинфекция.
Наилучшей же профилактикой болезней является вакцинация.
Чаще всего индюшатам угрожают следующие заболевания:
- туберкулёз;
- оспа;
- бруцеллёз;
- гистомоноз.
Все эти болезни практически не поддаются лечению, и поражённую ими птицу следует пускать на забой.
Это может серьёзно подрывать материальное положение фермера, из-за чего ветеринарные врачи и зоотехники настоятельно рекомендуют прилагать максимум усилий для профилактики их появления. На практике известно, что предупредить болезни намного проще, чем их лечить.
Выводы
- Белая широкогрудая индюшка является породой, а не гибридом, и потому может разводиться на личном подворье.
- Птица, в зависимости от веса, имеет три категории.
- Индюшки мясные, но при этом несут достаточно много качественных яиц.
- Взрослые особи практически не болеют.
- Желательно проводить вакцинацию индюшат для предотвращения появления болезней.
- Птице данной породы требуется просторный птичник.
- Индюки могут становиться очень агрессивными в брачный период.
