Куры минорка — декоративная порода мясо-яичного направления. Птица некрупная, отличается особым изяществом.
Порода кур минорка имеет отличные характеристики продуктивности:
- средний выход мяса с каждой крупной особи от 3 кг;
- яйценоскость первогодков 160-170 штук, во второй – 140 яиц. Карликовых пород – 120 яиц;
- Масса яиц молодых кур около 60 г, взрослых особей – 70-80 г. У карликовых несушек – от 35 г.
История происхождения
Порода получила своё название в честь одноимённого испанского острова Менорка, расположенного в Средиземном море.
Она появилась в конце 17 – начале 18 столетия благодаря скрещиванию многочисленных местных видов несушек с чёрным оперением.
Во времена британской оккупации представители новой линии были доставлены в Англию, где сразу получили признание.
Позже минорки распространились на территорию Германии, а потом на американский континент.
В Российскую империю их привёз один турецкий султан в 1885 году. Английские и немецкие селекционеры не раз пытались улучшить мясные качества породы, но их усилия не увенчались успехом.
После Второй мировой войны популяция пернатых сильно сократилась. Сыграло роль и то, что в послевоенные годы активно начали создаваться новые гибриды мясо-яичного типа.
Генофонд минорок сегодня защищается законом, так как порода находится на грани исчезновения. По всему миру насчитывается не больше 500 особей, принадлежащих к этой линии.
Сейчас минорок держат исключительно энтузиасты-заводчики ради сохранения вида и эстетического удовольствия – птица обладает оригинальной внешностью.
У владельцев этих кур возникают сложности при разведении – чтобы избежать родственного скрещивания, приходится периодически обмениваться инкубационными яйцами с другими птицеводами.
Описание породы, разновидности
Порода представлена тремя подвидами, которые разнятся по ряду признаков, полученных селекционерами:
Черные испанские
Фото:
Испанская порода кур минорка – обладательница оригинальной внешности. Птица средних размеров – взрослый петух весит 3 кг, несушка – 2,5 кг.
Главная особенность пернатых – большие овальные мочки белого цвета, выделяющиеся на чёрном фоне.
Характеристика экстерьера петуха:
- на голове главы семейства красуется прямостоячий листовидный гребень с 4–6 длинными, заострёнными зубцами;
- лицо и длинные серёжки красного цвета;
- глаза большие, выразительные, с тёмной радужкой;
- чёрный клюв толстый, острый кончик загибается книзу;
- средней длины шея немного расширяется в нижней части, а затем плавно переходит в удлинённое туловище;
- корпус округлый, сбитый, грудь выдаётся вперёд;
- живот округлый, плотный;
- ноги длинные, крепкие, плюсны и когти на пальцах чёрного цвета;
- хорошо развитые крылья плотно прижаты к туловищу;
- пышный хвост поставлен низко и оснащён длинными, дугообразными косицами;
- оперение цвета вороньего крыла с изумрудным отблеском.
Несушку можно отличить от петуха по свисающему набок гребешку, напоминающему модный аксессуар, короткой шее и маленькому хвосту.
Дамочки кажутся более приземистыми и имеют женственные, округлые формы.
Английские
Белые представители породы выведены англичанами. От чёрных собратьев они отличаются не только окрасом пера, но и более крупными размерами тела.
Живая масса петушка в годовалом возрасте достигает 3,3–4 кг, а курочки – 2,8–3,4 кг.
У этой разновидности тоже листовидный гребень, у самцов – прямостоячий, у самок – поникающий.
Окрас клюва, когтей, плюсен – жёлтый или светло-розовый. Оттенок радужки глаз – ярко-оранжевый.
Карликовые
Карликовых минорок создали немецкие учёные. Для них применимы те же требования стандарта, что и для кур обычного размера. Вес петуха не превышает 1 кг.
Несушка легче примерно на 200–250 г. Крошечные птицы пользуются большим спросом в Европе. Их используют как украшение двора.
Темперамент
Представители испанской породы – осторожные, своенравные птицы, об этом свидетельствуют отзывы фермеров.
Любоваться их красотой можно только на расстоянии – пернатые не даются в руки, плохо идут на контакт. К хозяину птицы лояльны, ведь он их кормит, к незнакомцам минорки не подходят.
Несушки активны – в тёплое время года на выгуле их трудно застать спокойно сидящими на одном месте. Пернатые постоянно заняты исследованием двора и поиском пищи.
Птицы терпимы к другим обитателям фермы, не устраивают драк, не вступают в схватку. Молодняк подвижный и шумный.
Испанские куры плохо переносят смену обстановки и транспортировку – стресс может привести к временному прекращению яйцекладки.
Инстинкт насиживания
Курица минорка неохотно выполняет родительскую миссию. Большая часть представительниц породы бросает гнездо, поэтому птицеводы не доверяют им выведение потомства.
Для получения цыплят используется инкубатор или наседка другой породы.
Продуктивность
Куры минорка имеют яичное направление. Но и мясо, получаемое от них, очень высокого качества.
- Живой вес петуха до 4 кг, курицы до 3 кг;
- Несушки производят в год до 200 яиц;
- Вес яиц до 70 г, яйца белые, с плотной гладкой скорлупой;
- Нестись начинают с 5 месяцев;
- Высокая оплодотворяемость яиц и сохранность молодняка;
- Цыплята очень быстро растут.
Отзывы
По отзывам птицеводов, к плюсам породы можно отнести:
- у минорок погибает не больше 3% цыплят, а выжившие особи быстро набирают массу;
- куры этой породы начинают нестись уже в возрасте 5 месяцев, при этом давая яйца круглый год;
- эти птицы обладают мягким характером и хорошо уживаются в курятнике между собой и с другими породами;
- продуктивность минорки в среднем выше, чем у других пород, а ее яйца обладают высокой пищевой ценностью;
- несмотря на то что эту породу не принято относить к мясным, ее мясо очень приятно на вкус.
Есть у минорок и ряд минусов:
- низкая температура и высокая влажность могут быстро привести к развитию болезней;
- эта порода предпочитает просторные курятники и нуждается в вольере;
- мягкий характер имеет и обратную сторону: эти куры очень пугливы;
- плодовитость куриц напрямую зависит от их чистокровности, что не очень удобно при совместном содержании разных пород;
- снеся яйца, курица полностью теряет к ним интерес, поэтому для разведения минорки приходится подкладывать ее яйца под другие породы или использовать инкубатор.
Разведение
При разведении породы, необходимо учитывать некоторые особые свойства птицы:
- Минорки – выходцы с острова с мягким средиземноморским климатом. Поэтому перенести российскую зиму представители породы могут только в теплых отапливаемых птичниках. Не допускайте в помещении с птицами повышенной влажности и сквозняков. Минорки очень плохо на них реагируют.
- Летом обязательным является организация места для прогулок. Рядом с птичником организуйте просторный вольер для выгула. Натяните сетку или сделайте высокое ограждение до 1,6 м;
- К минусам породы следует отнести то, что куры минорка полностью утратили инстинкт насиживания;
- Птицы очень пугливые, к ним нельзя подходить, с человеком не контактируют. Но с другими породами кур сосуществуют вполне мирно. Опытные птицеводы советуют натирать гребни жиром для профилактики обморожений.
- Цыплят отбирают на племя в раннем возрасте по жизненным показателям. Чуть позже по внешним данным для сохранения стандартов по экстерьеру. Курочек в 5-месячном возрасте с началом яйценоскости, а петушков, когда у них начинает расти гребень;
- Яйца для дальнейшего разведения берут от кур, достигших 2-летнего возраста.
- Цыплят кормят так же как обычных. Сначала измельченным вареным яйцом, постепенно добавляют отруби, дробленое зерно, тертые овощи и рубленую зелень.
- Взрослых особей кормят комбикормом или смесью из нескольких видов цельного зерна, добавляя витамины, кальций.
- Для птиц важно наличие кормов животного происхождения: мясокостной или рыбной муки, творога.
Соблюдение особенностей разведения приведет к хорошему результату: куры будут здоровы и способны дать жизнеспособное потомство.
Не пострадают и продуктивные характеристики породы: яйценоскость и мясо, которое у минорок ценится за высокие вкусовые качества.
Содержание
Птицы тяжело переносят холодные зимы и высокую влажность. Чтобы успешно разводить минорок в домашнем хозяйстве, придётся приложить немало усилий – построить тёплый курятник с обогревом и хорошей вентиляцией.
В противном случае неизбежны потери поголовья.
Требования к обустройству птичника
Сарай должен располагаться на возвышении, чтобы его не подтапливала вода после длительных дождей и таяния снега. На каждую взрослую особь отводится 0,5–0,6 м2 свободного пространства.
Помещение нужно утеплить со всех сторон и убедиться, что нигде нет щелей, через которые может проникнуть холодный воздух.
Внимание! Одно из важных требований к курятнику – организация хорошего воздухообмена. Установка вентиляции решит эту проблему.
Минорок содержат на полу с мягкой подстилкой из опилок. По мере загрязнения её ворочают, раз в месяц обновляют верхний слой, подсыпая свежую стружку. Полная замена материала производится весной и осенью.
В курятник нужно провести электричество – с наступлением холодов придётся использовать обогреватель.
Когда сокращается световой день, фермеры продлевают его искусственно до 12 часов, включая светильник по вечерам.
Удобно использовать инфракрасные лампы для кур, так как они дают приглушённый, мягкий свет и выделяют много тепла.
Насесты устанавливают на метровой высоте, можно расположить их каскадом. Рекомендуемая длина жерди на 1 птицу – 25–30 см. Поилку и кормушку ставят внизу. Рядом размещают миску с гравием и ракушкой.
Недалеко от входа оборудуют зольную ванну для кур. Гнездовые ящики лучше установить подальше от двери и окна, в укромном уголке, защищённом от света и сквозняка.
Выгульный двор
Испанские куры минорки любят активно проводить время, поэтому понадобится вольер для выгула.
На 10 несушек отводится 20 м2 свободной площади, чтобы птицы чувствовали себя комфортно. Загон пристраивают к южной стене курятника, стена послужит преградой для пронизывающего северного ветра.
Внимание! Ограждение по периметру вкапывают в землю на глубину 30 см, чтобы защитить пернатых от проникновения на территорию загона грызунов.
Верхнюю часть вольера лучше зашить мелкоячеистой сеткой и оснастить навесом, тогда вороны, галки и дикие голуби не смогут залететь внутрь.
Двор засеивают травой, которую любят куры.
В хорошую погоду весной и летом выгул не ограничивают – лаз открывают утром, после кормления, а закрывают, когда наступают сумерки.
Осенью и зимой в России холодно, поэтому ориентируются по показателям термометра. Разрешены непродолжительные прогулки при температуре не ниже +5 ºС, но только если нет сильных порывов ветра.
Уход за птицей во время линьки
В начале октября у кур меняется перо, это естественный процесс, продолжающийся 2 месяца. В это время несушки особенно чувствительны к сквозняку и сырости, их нужно держать в тепле.
Для стимуляции иммунной системы минорок пропаивают витаминами. Яичная продуктивность в этот период снижается, это считается нормой.
Кормление
Испанские куры требовательны в вопросах питания.
Основой птичьего рациона является зерно. Пернатые любят пшено, кукурузу, овёс, ячмень, просо, гречиху.
Такая пища обогащена протеином. Помимо зерновых культур, несушкам дают бобы – горох и чечевицу. Почти 50% рациона составляют овощи и зелень. Два раза в неделю миноркам раздают мясные, рыбные отходы и угощают творогом.
Для поддержания хорошего здоровья необходимы минеральные вещества.
В корм рекомендуется добавлять немного соли, мела, толчёную скорлупу яиц, дрожжи, рыбную и костную муку.
Зимой у кур нет доступа к свежей траве, а это ценный источник витаминов, поэтому фермеры покупают травяные гранулы или дают несушкам пророщенное зерно.
Внимание! Опытные заводчики советуют кормить минорок готовым комбикормом, в котором правильно сбалансированы все необходимые вещества – белок, жиры, углеводы, витамины и минералы.
Пищу раздают всегда в одно и то же время. Нельзя делать большие перерывы между кормлениями, это плохо сказывается на здоровье и психологическом состоянии птиц.
Кормушку наполняют так, чтобы пернатые опустошили её за 30–40 минут, излишки корма убирают.
Кормить взрослых минорок необходимо трижды в день теми же кормами, которые предназначены для остальных пород:
- утром — пища, обогащённая витаминами и белком (готовый комбикорм);
- днём — мешанки, с добавлением песка (для хорошего пищеварения);
- вечером — цельное зерно (кукуруза, пшеница).
Также для дневного рациона подходят:
- злаки;
- зелень;
- измельчённые овощи и корнеплоды (сырые и варёные);
- животный и растительный белок;
- мясные и рыбные отходы;
- сыворотка;
- подсолнечное масло или жмых.
Нельзя забывать о минеральных и витаминных добавках.
В курятнике или загончике для выгула размещают отдельные кормушки, наполненные:
- измельчённым ракушечником;
- дроблённым мелом;
- чистым речным песком.
Заболевания и их лечение
Генетической предрасположенности к заболеваниям порода не имеет, но, как было указано, испанские птицы требовательны к теплу и содержанию в сухом курятнике.
Если поголовье пребывает в ненадлежащих условиях, возможны следующие проблемы:
| Проблемы | Решение |
| Из-за сырости, сквозняков и холода птицы начинают болеть и гибнуть |
|
| Поражение инфекционными болезнями | Профилактическая вакцинация помогает избежать инфицирования поголовья. |
| Заражение паразитами | В курятнике и на выгульном дворе размещаются ёмкости, наполненные песочно-зольной смесью для купания питомцев. |
| Обморожение гребней и серёжек |
|
Цена
Стоимость взрослых кур и инкубационного яйца минорки в России высокая. Это объясняет редкость породы, содержат ее в основном ценители и любители декоративной птицы.
Средняя цена на взрослую несушку колеблется в пределах 1700–2000 рублей. Десяток инкубационных яиц частники реализуют в среднем за 1000 рублей.
Аналоги
К аналогам породы можно отнести курицу испанскую белолицую. У неё есть сходство с миноркой – птица чёрная, красивая, с крупным красным гребнем, белыми мочками и лицом.
Справка. У кур минорок лицо может побелеть с возрастом, это считается нормой. У белолицей разновидности белоснежная кожа от рождения.
Испанская белолицая несушка весит 2 кг, а петушок – 3 кг. Яйценоскость такая же, как у минорки, – 170–180 яиц в год, только масса яйца меньше – 55 г.
Ещё одна редкая порода кур в России – андалузская голубая. Она тоже выведена в Испании и обладает декоративной внешностью.
Линия создавалась на основе белых и чёрных минорок с прилитием крови бойцовых петухов. Птицы унаследовали хорошую мясную и яичную продуктивность и красивый цвет оперения.
Перспектива разведения в России
Минорки слишком требовательны к уходу, поэтому их в нашей стране давно перестали размножать в промышленных целях.
На фермах и птицефабриках они содержатся исключительно для сохранения генофонда, но не для продажи. Но Минорок можно встретить у птичников-любителей и в частных приусадебных участках.
Как отличить непородистую особь?
Основными внешними признаками, позволяющими отличить подлежащую выбраковке птицу от качественной, считаются:
- ровная спина;
- узкое туловище;
- наличие выпуклостей на спине;
- несоответствующее полу строение гребня (он свисающий у петушков, прямой у кур);
- нестандартная форма гребня (разные по длине зубцы, количество зубцов меньше 4 или больше 6, отсутствие округления в задней части);
- малые размеры ушных мочек, нарушение их окраса (красный или розовый вместо белого);
- серый окрас кожи головы;
- несоответствие масти птицы и окраса клюва и когтей (светлые когти у черной особи, темные – белой);
- белый, коричневый, желтый и другие цвета отлива, отличные от серебристого для белых и зеленого для черных птиц;
- наличие пятен;
- недостаточно насыщенный цвет перьев и их малая длина.
